Vegetarische und vegane Ernährung: Vielfältig, lecker und nährstoffreich
Die Entscheidung für eine pflanzliche Ernährung gewinnt zunehmend an Bedeutung. Ob aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen – immer mehr Menschen entdecken die Vorteile einer vegetarischen oder veganen Lebensweise. Doch wie steht es um die Nährstoffversorgung bei diesen Ernährungsformen? Können…
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